Životní prostředí a zdraví

Olivova dětská léčebna

28. 2. 2021

MEDOVÉ PERNÍKY - TRADICE VČELAŘSKÝCH MANŽELEK

28. 2. 2021

Zdobený medový perník není spojen jen s obdobím Vánoc, ale i Velikonoc, Masopustu a poutí. Každý ho zná, ale ne každý ví, jaká je jeho historie. Ta sahá velmi hluboko, až někam k egyptským faraonům, v jejichž hrobech se nacházelo pečivo z mouky a medu. To jsou jedny z prvních dochovaných důkazů. U nás v českých zemích jsou první zmínky někdy kolem roku 1334, kdy perníky pekli a prodávali tzv. cáletníci (odtud název ulice Celetná v Praze). Přicházeli z hanzovních německých měst, kde byl přístup k exotickému koření, jehož velké množství (někdy více než deset druhů) perníky obsahovaly, např. skořici, hřebíček, zázvor, koriandr, fenykl, anýz, badyán, kardamom, vanilku a další. Název „perník“ vznikl, když se do těsta začal přidávat i pepř. Perníkářský cech, který se u nás velmi rychle ...

Příroda Říčanska

28. 2. 2021

Špaček obecný Sturnus vulgaris Prvním ptákem, který se na jaře vrací do říčanských zahrad, bývá špaček. Přilétá už během února a začátkem března. Když na trávníku zahlédneme černého ptáka, můžeme uvažovat, jestli jde o kosa, nebo o špačka. Jakmile na peří zpozorujeme žlutavě bílé tečky a zelenofialové odlesky, je to špaček. Navíc špaček po zemi běhá, zatímco kosák poskakuje sounož. Létá přímo a rychle, v letu má typickou siluetu se špičatými křídly a s krátkým ocasem. Špaček obecný se přirozeně vyskytuje v mírném pásu od Evropy po jezero Bajkal a severní Indii. Koncem 19. století byl zavlečen do Austrálie, na Nový Zéland, do Severní Ameriky a do jižní Afriky, kde se úspěšně usídlil. Populace ze severní a střední Evropy jsou obvykle tažné, zatímco ptáci ze západní a jižní Evropy se ...

Modré dveře, terapeutické centrum

31. 1. 2021

Sociální rehabilitace je jednou ze tří sociálních služeb, které Terapeutické centrum Modré dveře v Říčanech poskytuje. V rámci této služby pracujeme s lidmi s duševním onemocněním nebo s mentálním postižením staršími 15 let, kteří v důsledku svého onemocnění nemohou žít běžným způsobem života jako jejich vrstevníci, protože k tomu nemají potřebnou úroveň dovedností. Věříme, že právě poskytováním podpory při získávání nebo prohlubování těchto dovedností jim žít běžný život pomůže. Chcete být součástí našeho týmu sociální rehabilitace? V současné době hledáme sociálního pracovníka nebo pracovníka v sociálních službách právě do této služby. Pokud máte požadované vzdělání, pošlete životopis na mailovou adresu: lenka.pekarova@modredvere.cz Těšme se ...

Český svaz včelařů, z. s.

31. 1. 2021

A je tu opět zima V minulém čísle jste se mohli dočíst, co včely dělají v zimě v bezpečí svých úlů. Dnes vás chceme obeznámit se zimními činnostmi jejich partnerů při výrobě medu, včelařů. V době následující po vytočení medu z plástů a dostatečném zakrmení včel cukerným roztokem nastává včelařům zdánlivé období klidu a odpočinku. Klid má včelař v zimě skutečně jen zdánlivě. První činností, které se věnuje před zimou, je léčení - tlumení výskytu parazitického roztoče kleštíka včelího (Varroa destructor), který způsobuje včelám onemocnění zvané varroáza a při jeho přemnožení ve včelstvu může dojít až k úhynu celé kolonie. Léčení se musí provádět celkem 3× od poloviny října v rozmezí zhruba tří týdnů tak, že je ukončeno někdy začátkem prosince. Toto nařízené opatření je zákonného charakteru ...

Ekocentrum Říčany

31. 1. 2021

KPZ Říčany vstoupí v roce 2021 do čtvrté sezony. Minulý rok si 110 říčanských domácností předplatilo zeleninu z Biofarmy Olešná a domácí zeleninu a ovoce od pana Milana Dvořáčka z Třebovle. A co je to vlastně ta KPZ? KPZ znamená komunitou podporované zemědělství. Jedná se o skupinu lidí, kteří se domluví spolu s farmářem na pravidelných dodávkách zeleniny během sezony. Svůj podíl si předplatí už před začátkem vegetačního období a následně si pravidelně chodí pro zeleninu na předem určené místo. Farmář má díky tomu finanční prostředky na začátku sezony, kdy má vzhledem k nákupu osiva vyšší výdaje. Má také zajištěn odbyt během celé sezony pro aktuálně dozrávající zeleninu a podílníci mají přístup k zelenině známého původu v místě svého bydliště. Lidé ...

Masopust neboli očista bez masa

31. 1. 2021

  Masopust je období od svátku Tří králů a trvá do Velikonoc. Tradice masopustu zasahuje až do 13. století. Nejprve se hodovalo a pak nastával půst. Posledním dnem, kdy se mohlo hodovat, bylo úterý do půlnoci před popeleční středou, poté začínal čtyřicetidenní půst neboli postní doba. Příprava na masopust začínala ve čtvrtek před masopustní nedělí, kdy se veselilo a převlékalo do masek. Dříve se tento den nazýval „tučňák“ a tradičním jídlem bývalo knedlo - vepřo - zelo nebo zabijačka. Člověk měl jíst a pít tolik, kolik se do něj vešlo a tradovalo se, že bude celý rok silný. Takové hodování, tedy pro nás nutriční terapeuty, není dnes žádná radost, bohužel většina lidí to tak má nastavené každý den. Konec hodování a radování bylo v úterý o půlnoci před popeleční středou. ...

Příroda Říčanska

31. 1. 2021

Červenka obecná Erithacus rubecula Dospělou červenku poznáme snadno. Její výrazná červená náprsenka je nápadná, a to hlavně teď v zimě, na sněhu, když ptáci přilétají na krmítko. Červenka je rozšířená především v Evropě. Na východ se vyskytuje po Ural a Kavkaz, na jih po severní Afriku. U nás běžně hnízdí ve všech typech lesů s podrostem, v pásech křovin a také v parcích a na zahradách. Vyskytuje se po celém území od nížin do hor. Červenka je zvědavý ptáček, který k nám na zahradě přiletí nebo přiskáče jen na pár kroků. V době hnízdění bývá ale velmi ostražitá a vystopovat skryté hnízdo je hodně obtížné. Hnízdo staví pouze samička, používá staré listí, různá vlákna, kořínky a chlupy. Nachází se přímo na zemi nebo nejvýše do dvou metrů nad zemí. Na hnědě kropenatých ...

Příroda Říčanska

1. 1. 2021

Drozd kvíčala (Turdus pilaris) Během léta v Říčanech běžně vídáme drozda zpěvného. V zimě, kdy se tento teplomilný druh vydává do jižní Evropy a do severní Afriky, můžeme ve městě spatřit jiné druhy drozdů. Nejčastěji drozda kvíčalu, který v létě obývá lesy a louky. Celkové rozšíření kvíčaly je od severní a střední Evropy po střední Sibiř. Původně sibiřský pták osídlil střední Evropu v 19. století a například britské ostrovy až ve druhé polovině 20. století. Ptáci, kteří na našem území hnízdí, obvykle zimují v jižní a v západní Evropě. Od konce září k nám začínají přilétat hejna kvíčal ze severu. Táhnou směrem do jihozápadní Evropy, ale hodně jich zimuje u nás. V březnu a v dubnu táhnou hejna severských ptáků zpět. Kvíčala má velikost kosa. Je podobná drozdu ...

Modré dveře, terapeutické centrum

1. 1. 2021

Úspěšně pokračujeme dál Nedávno jsme v Terapeutickém centru Modré dveře, z. ú., ukončili dvouletý projekt, o jehož průběhu jsme vás již několikrát informovali. Šlo o projekt financovaný z Operačního programu Zaměstnanost v rámci Evropských fondů a podpořený MAS Říčansko. Projekt byl zaměřen na osoby pečující o jiné závislé osoby nebo o malé děti, osoby zdravotně postižené a rodiče samoživitele. Psychoterapie je proces středně až dlouhodobý a tudíž často i finančně náročný. Lidé z Říčanska i Středočeského kraje, kteří se dostali do těžké životní situace, měli v tomto případě možnost čerpat psychoterapii zdarma. Potřebnost terapeutické práce se znovu potvrdila až překvapivě vysokým a trvalým zájmem klientů o náš projekt. Nejvíce zájemců si získala nabídka psychoterapie ...