Ekocentrum Říčany

KPZ Říčany vstupuje do další sezony

Byť je venku zima, na polích leží sníh a příroda odpočívá, říčanská KPZka se už nyní chystá na další sezonu. K novému roku mi dovolte trochu bilancování.

V roce 2021 se do naší komunity podporující zemědělce zapojilo více než 110 lidí. Během 27 výdejů během sezony byla zajištěna čerstvá farmářská zelenina a ovoce. Letos poprvé nás zásobovala jedna kravička výbornými kravími sýry, jogurty a „namazánky“. Stádo koz se postaralo o to, aby i kozí sýry, jogurty a kefíry byly každodenní součástí našich pokrmů. Nově jsme navázali spolupráci se začínajícím chovatelem slepic, který nám pravidelně dodával vejce z pastevního chovu.

A co nás čeká v roce 2022? Nechme se překvapit. Já osobně doufám v pokračující spolupráci s farmáři a odběrateli, protože zelenina od farmáře přímo na náš stůl je to nejlepší řešení v boji proti globalizaci.

A než dozraje zelenina na polích a ovoce v sadech? Než telátko a kůzlátka trochu povyrostou, aby už nepotřebovaly mléko od maminky? Díky spolupráci s Výdejnou chutí, která spolupracuje s řeckými farmáři, si můžeme každé dva měsíce objednat a následně rozdělit vypěstované citrony, pomeranče, mandarinky a další dobroty, které byly vypěstovány v biorežimu a s velkým ohledem k přírodě a životnímu prostředí.

Alžběta Macková